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  • 來【大阪】大啖海鮮! 【生・煮・炒・炸】四種烹調方式吃出海鮮的美味

    在日本當貪吃客,最過癮的就是許多餐廳都講究只單純料理一種食材,卻運用各種烹調手法,讓饕客能從生食、小菜、湯品、炊飯等不同的餐點,體驗食材的鮮度・口感・食感・滋味。

    SUNNY SONNY

  • 【米其林】廚師精研的【終極上等湯頭】 在東京品嚐函館名店的美味願望實現

    在以【北海道・札幌美食】為主題,每年舉辦的【秋收季】裡,最高營業額紀錄保持者的拉麵店【海老麵總本家 地元家】,今年在東京開了第一家分店麻布十番店。 濃厚鮮蝦高湯與豬骨湯這樣令人垂涎三尺的組合,如今在東京也能享用到囉!

    旅色編輯部

  • 下次去哪裡旅行就用食物來決定吧! 讓人想專程前往品嚐的【丼飯】3選

    在熱騰騰的白飯上盛滿主菜的丼飯,有的放肉類、魚類,也有使用全國各地不同食材所作成的丼飯種類。雖然丼飯就是那種有時會毫無理由地想吃的東西,但偶爾要不要來場與感人的丼飯相遇之旅呢? 試著尋找屬於那片土地才有獨特的丼飯,或許能就此步上發現新事物之旅。

    旅色編輯部

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