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  • 【東京】芳醇濃厚的雞湯香氣!4家雞白湯拉麵推薦~

    這幾年來,在拉麵的領域裡,雞白湯這一塊算是後起之秀。至今,在東京街頭仍能看到不少雞白湯的拉麵店。雞白湯主打濃郁與溫和的風味,深受女性朋友喜愛,也讓許多不喜歡吃豚骨或是覺得某些拉麵口味太鹹的人們,有一個更溫和清新的選擇。而如果不想要太多負擔的朋友,雞白湯也是…

    魚漿夫婦

  • 【東京】美味的純度【雞白湯&鹽味】拉麵秘密之旅

    日本國民美食ー【拉麵】,將不可視的美味純度濃縮擷取,只能在饕客把感官打開的狀況下,用五感去感受湯頭的香氣,入口麵條的粗細,形狀和軟硬程度,職人們利用食材特性引出其它配合食材的天然鮮度等微小細節。 這次旅色台灣版特別為拉麵控旅人們,整理出以清爽湯頭為基…

    樂可

  • 連日本在地人也讚不絕口的人氣沾麵

    說到日本食物,一定會提到壽司和拉麵,但沾麵也是日本平民美食的靈魂之一啊! 【沾麵】是在麵條煮熟以後,會馬上將它泡浸冰水裡冰鎮,增加Q度和口感 ; 麵條因粗細不同、湯頭的口味,而擁有不同喜好的擁護者,快來看看日本在地人也讚不絕口的人氣沾麵特集!

    朵琪悠桑妮

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