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  • 【京都】素食料理推薦之從平價定食到懷石

    日文中的【精進料理】就是指素食料理,京都做為日本1200年的首都,名山古剎眾多,對於素食飲食的要求也遠高於其他地區,提供素食料理的店家也相對多,從簡單的湯豆腐到豪華的會席風料理應有盡有,對於吃素食的旅人而言是一大福音。

    旅人視角

  • 【日本達人】黃子佼之再三回味的【東京好美味】

    哈日多年,每每有朋友問我:到東京,必吃什麼?我都會說:隨意隨緣走進去! 因為,以我的冒險精神搭配過往的闖蕩經驗,每回逛累、玩累,走進當下順眼的餐廳,從幾年前在六本木HILLS誤闖米其林L'ATELIER DE JOEL ROBUCHON,到今年八月路…

    黃子佼

  • 【東京】邂逅歷史西班牙古邸ー【小笠原伯爵邸】享受極緻美食饗宴

    避開城市的繁忙喧嘩,佇足於【東京】都內安靜一角,是曾屬於日本貴族世家走過將近一世紀的伯爵宅邸,儘管被時間魔法灑上歷史的痕跡,從無數的美麗拱門到石牆上的陶藝ART DECO,仍然熠熠生輝散發出自遙遠的海洋國家飄洋過海,來到東方異國落地生根後的驕傲姿態。經過細…

    樂可

  • 【東京】饕客最愛!發揮職人精神排隊必至餐廳嚴選推薦

    說到所謂的【職人精神】,讀者朋友腦海第一時間浮現的一定是日本這個國家吧?! 日本的職人文化被全世界所知,不只喜愛日本的台灣,其他像是歐洲、美洲等許多國家的外國遊客皆慕名而來一探究竟!職人精神發揮在食生活上,延展出特有的【食文化】,現在就來介紹在美味的…

    希雅

  • 【日本庶民美食】原來日本的手作【御飯糰】也可以如此講究!

    稱得上是日本平民美食的【御飯糰】,最大魅力就是便宜又好吃。 傳統的小吃結合新穎的創新,連世界級評審的米其林都說讚。現在就要來介紹【超人氣・超好吃】最強御飯糰店家,保證是一吃就停不下來的美味。

    包達達

  • 誰說吃【米其林】餐廳一定要花大錢?日幣千元一張也能在【東京】吃到米其林星級【拉麵】哦!

    最新的米其林餐廳頒獎公佈剛落幕,米其林餐廳指南也隨之出版。 以為要吃米其林星級餐廳一定要花上大把的鈔票嗎?這次就要來介紹四家,位在全世界米其林星星最密集的城市之一【東京】。只要一張日幣千元鈔票,就能品嚐被米其林大力推薦的星級料理店哦!

    小春日和

  • 全國嚴選! 【米其林】餐廳推薦

    能夠當作旅遊時餐廳參考的 【米其林指南】。 能夠幫助旅人在當地尋找餐廳,也很推薦特地去造訪這些被刊登的店家哦!要不要踏出腳步,去尋訪尚未邂逅的料理呢?  這次,我們從日本全國嚴選出了4間餐廳要來為大家介紹。

    旅色編輯部

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