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  • 【鹿兒島縣】外酥內Q!鹿兒島鄉土料理【がね】的製作方法大公開

    各位是否有聽過名為【がね(Gane)】的鹿兒島縣鄉土料理呢?這是使用鹿兒島名產【薩摩芋】(地瓜)所做成,類似炸什錦的料理;據說因為剛炸好的樣子很像螃蟹,所以就以鹿兒島方言中螃蟹的發音「Ga-ne」稱之。 這款料理的口味、口感會依每個家庭而有所不同,常…

    旅色編輯部

  • 【全國】來一場在寒冬品嚐各地知名鄉土料理的旅程吧!日本全國推薦鄉土料理3選

    嚴冬之際,冷冽的氣候令人不禁胃口大開,想品嚐熱騰騰的現做料理,溫暖一下身心。日本各地都有獨具當地特色的美食,這次為各位帶來【京都】、【北海道】以及【山梨】地區的精選店鋪,就請各位一同來一場令人垂涎不已的美食盛宴吧!

    TORIYA

  • 【愛媛縣】的靈魂美食!當地料理大集合之在地人的口袋名單

    愛媛縣是【真鯛】的一大產地,也是愛媛縣的縣魚,可說是當地人的靈魂食物。 以鯛魚飯為主,五色素麵、今治燒烤豬雞蛋飯、宇和島炸魚板等等,這裡擁有種類多樣豊富的鄉土料理。

    旅人視角

  • 【愛媛縣】日劇【HERO】拍攝地!初次來訪旅人的觀光提案

    四國地區的【愛媛縣】就如它的名子【愛之女神】一般,是一處氣候溫和空氣柔美,風景宜人的城市。 不管是眾人皆知的人氣光觀景點,或是鮮為人知的隱密景點,都能在此展開一場令人難忘的旅程。以下就要針對初次來訪愛媛縣的旅人絕對要享受的景點。

    希雅

  • 九州之東之重新發現【宮崎】的魅力!(鄉土料理篇)

    大家對於日本的各種美食應該相當孰熟悉,但是談到【宮崎縣】的美食,大家又知道多少呢?位於日本南邊的宮崎,有很多美味的在地料理,也是在其他地區難以品嚐到的,想要更加了解的話,就跟著此篇文章內容的腳步,一起來看看有哪些在地美食吧!

    東京新生

  • 位於日本中部地區的水都威尼斯ー【郡上八幡】

    義大利東部城市威尼斯因素有「水都」之名而廣為人知,但你知道在日本的中部地區也有個「水都」的存在嗎? 位於岐阜縣的【郡上八幡】,因匯集了長良川、吉田川、小駄良川三條水脈,境內不僅有著山川水道、小橋流水等美景,絕佳的自然環境也孕育出飛騨牛、古地雞等美味鄉…

    KURIKO

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