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  • 東京後花園一日遊! 米其林三星景點【高尾山】交通行程、精選美食一次整理

    如果說台中的大坑登山步道是台中的後花園,那東京的後花園絕非【高尾山】莫屬了。距離東京都心約一小時車程,擁有超高評價的高尾山,除了有登山纜車可以搭乘,也有適合登山初級者的登山步道。這裡不只是約會好景點,也非常適合家族活動,除了一年四季都有美麗的景色可以欣賞外…

    Krystal

  • 【栃木縣】必吃罕有溫泉虎河豚刺身!在御前岩物產中心偷師自製八溝蒿麥麵

    在日本旅遊時,不少旅人都喜歡參加一兩個體驗活動,從而感受當地獨有的文化與魅力,或許還能學會一招半式。那天,來到風光明媚的栃木縣,跟朋友在御前岩物產中心裡參加了製作蒿麥麵的體驗活動,在資深老師傅的一對一指導下,製作出自家風味的蒿麥麵,過程玩味有趣。授課後,還…

    阿希

  • 【全國】訪日必吃!三大地區蕎麥麵介紹

    日本三大麵食之一的蕎麥麵,全國店家數以萬計,各地區除了發展出不同的吃法或特色蕎麥麵以外,以國人公認的三大蕎麥麵最為有名。 分別為長野縣的【戶隱蕎麥麵】、島根縣的【出雲蕎麥麵】,以及岩手縣的【椀子蕎麥麵】,各自都有分別的歷史由來及特色,透過本篇,為各位介紹…

    RIA

  • 【豆知識】探索日本人的【蕎麥麵】飲食文化

    【蕎麥麵】是日本人的飲食文化裡極為普遍的食物,也是最常見的三大麵食之一。日本人在特殊節慶裡食用,也有一套日式文化的食用方式。 來到日本,除了品嚐正統的【蕎麥麵】以外,藉由本篇介紹,可以更深入認識關於【蕎麥麵】的小知識。

    RIA

  • 【東京都】猜猜看!這些有著奇幻顏色的料理到底是什麼呢?!

    日式料理千百種,光是拉麵、壽司、生魚片、燒肉......等,就足夠讓旅人吃不完來好幾趟。 除了基本日本料理,還有更讓人驚豔的是,光看外觀沒辦法猜出是什麼,接著就來介紹三家位在【東京】,彷彿被料理師傅下了魔術般的料理,想知道葫蘆裡賣的是什麼【料】嗎?

    小春日和

  • 【關東地區】秘密享受【蕎麥麵】私房口袋名單!屬於日本傳統【純粹】的味道

    【蕎麥】自古老的江戶時代就一直是深受日本人喜愛的傳統食物之一,也是真實保留【江戶味道】的美食。就連日本近代知名美食家《北大路 魯山人》,也和大部份的日本人一樣深深對傳統日式主食無法割捨,曾說過「人們利用自身最原始的本能感觸,發覺最自然的素材,然後加以料理的…

    樂可

  • 就算腿痠也要吃! 【立食餐廳】,站著吃也是一種享受

    為了節省時間和空間、日本才有的【立食】文化可以說是到處可見。 這次要介紹的立食店家,顛覆餐點隨便的既有印象,不僅裝潢超級時髦,師傅對於製作料理的工夫和食材的也非常講究。日本限定的立食店再進化,深入體驗日本才有【站著吃】的文化。

    包達達

  • 跟著【池端玲名】遊東京熱海之女優【口袋名單大公開】

    平常奔波在台灣及日本……忙碌的生活,只要一有2天的放假我就會去旅遊。 我很喜歡泡溫泉,離東京滿近的近郊【熱海】是有名的溫泉景點。這次利用拍戲空檔的時間我和朋友開車去旅遊…… ,前往去熱海的路程我們通常開高速公路,路上會經過一個很大的休息站,名為「海老…

    池端玲名

  • 比起一個人吃更想跟大家一起“圍著吃”!橫濱的“不寂寞”蕎麥麵店「自然薯庵」

    基於想將蕎麥麵店常給人的「孤單」印象,轉換為「開心」形象的經營理念,提出多人數“圍著吃蕎麥麵”吃法的「自然薯庵 青葉台店」,於橫濱・青葉台開張了。 不只準備了11種沾醬任顧客選擇,還有自然薯料理及串燒蔬菜捲等豐富的菜單。大家一起熱鬧吃飯,看來是可以改變對…

    旅色編輯部

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