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  • 採訪新潟名店「魚仙」的板谷店長!與日本酒絕配的下酒菜罐頭10選

    從日本大正時期以來,於新潟持續經營的老字號居酒屋「割烹 魚仙」。是一間來自日本全國各地的日本酒愛好者經常在此齊聚一堂的名店,第3代店長板谷敏雄先生更是日本酒界中的知名人士!本篇將介紹店長親自嚴選、適合與日本酒一起享用的10個下酒菜罐頭。 ※此專訪為2…

    飲み旅本。編輯部

  • 【豆知識】日本【飲酒文化】大剖析,暢飲歡樂加倍的知識大補帖

    旅行中來日本用餐,總會想嘗試日本特別的飲酒文化、感受日劇裡的情節,大口喝酒、大口吃肉,續攤到三更半夜再搭末班車回家......。 在這裡要先提醒讀者朋友, 在地人想要告知道這其實是非常燒錢的喝法,實際上在日本居酒屋的飲酒自有一套哲學,今天就來介紹更貼…

    哈娜

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